LINHAS DE
PRODUTOS

Maiale Canastra

São cortes artesanais de suínos da raça Nilo Canastra, também conhecidos como Porco Preto, por serem descendentes do Porco Ibérico. São animais tipo banha e sua porção cárnea apresenta elevado marmoreio, o que confere uma experiência gastronômica incrível. Estes animais são produzidos em Sistema Intensivo de Suínos Criados ao Ar Livre (SISCAL), em sua alimentação possuem acesso à pastagem, raízes, frutos e castanhas nativas. Esta linha é ideal para ocasiões especiais, onde a carne é a estrela da refeição, podendo ser preparada na grelha ou no forno.


Capitão


Filé-Mignon


Lombo


Short Rib


Carré (3 ripas)


Fraldinha


Tomahawk


T-Bone


Ancho Steak


Joelho


Picanha


Linguiça Maiale Canastra


Assado de Tira


Stinco


Shoulder Steak

MAIALE DUROC

A raça Duroc, de pelagem vermelha, foi importada dos Estados Unidos e adaptada aos sistemas de criação nacionais. A alimentação rica em energia e peso ideal, confere músculos grandes, marmorizados e de coloração intensa, garantindo porções bem servidas, maciez e suculência, características perfeitas para linha grill. Todo esse conjunto eleva a outro patamar sua qualidade, comprovando que a carne suína no churrasco vai muito além da linguiça.


Ancho Steak


Filé-Mignon


Lombo


Shoulder Steak


Linguiça Especial de Duroc


Assado de Tira


Carré (3 Ripas)


Picanha


Stinco


Linguiça de Duroc Apimentada


Capitão


Prime Rib


Panceta Especial


T-Bone


Costela Francesa


Copa Lombo


Short Rib


Tomahawk

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